КУЛИНАРНОЕ ВДОХНОВЕНИЕ

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: Marytanna, OksanaRum

Kristall

Дата: Суббота, 08.11.2014, 15:15 | Сообщение # 1

♥Destiny♥

Группа: Модератор

Сообщений: 541

Статус: Скоро вернусь

В процессе готовки мы порой открываем для себя новые интересные сочетания, которые позволяют добавить новизну в любимое блюдо. Или же становятся основой для нового кулинарного шедевра. А быть может вы нашли интересный способ приготовления отдельных продуктов.
В этой теме я предлагаю вам делить вашими идеями и открытиями.

Kristall

Дата: Вторник, 11.11.2014, 08:30 | Сообщение # 2

♥Destiny♥

Группа: Модератор

Сообщений: 541

Статус: Скоро вернусь

Моё открытие было связано с приправами (очень люблю смешивать различные ароматы и получать шикарный запах и вкус блюда)

1 - Добавлять приправу сразу в масло, до какой-либо жарки на нём.
Очень вкусно получается, когда добавляю карри в масло, и потом уже что-то обжариваю (например куриное филе), сразу и вкус и аромат у мяса получается, и не перебарщиваешь с количеством приправы.
2 - Паприка! обожаю эту приправу, но именно для плова она, как мне кажется, подходит идеально)) Она даёт очень нежный, но в тоже время немного пряные вкус, и заодно потрясающий цвет блюду

OksanaRum

Дата: Среда, 26.11.2014, 16:59 | Сообщение # 3

Темная Герцогиня

Группа: Зам Админа

Сообщений: 1787

Статус: Скоро вернусь

Цитата Kristall (

)

Добавлять приправу сразу в масло, до какой-либо жарки на нём.
Очень вкусно получается, когда добавляю карри в масло, и потом уже что-то обжариваю (например куриное филе), сразу и вкус и аромат у мяса получается, и не перебарщиваешь с количеством приправы.

Странно, вроде такой простой совет, а вот мне даже в голову не приходило так делать. Но я поробовала и мне понравилось. Вчера жарила куриное филе, получилось идеально.
Спасибо за совет!

МОИ НАГРАДЫ

КУЛИНАРНОЕ ВДОХНОВЕНИЕ

Страница 1 из 1
1